Slojevi puni ukusa!
Lazanje italijansko je jelo, koje je zastupljeno u italijanskim regijama Emilia-Romagna i Marke, odnosno u celoj srednjoj Italiji. Lazanje se jedu u celom svetu i jedan su od sinonima italijanske kuhinje.
ISTORIJA
Antičko poreklo: Naziv verovatno potiče od grčke reči laganon, koja je označavala prvu formu testenine — ravno testo sečeno na trake. Rimljani su kasnije preuzeli ovaj koncept i nazvali ga lasanum, što se zapravo odnosilo na posudu za kuvanje u kojoj se jelo pripremalo.
Srednjovekovni razvoj: Prvi recepti slični današnjim pojavljuju se u Napulju tokom 14. veka. Jedan od najstarijih zapisa nalazi se u kuvaru Liber de Coquina, gde se opisuje slojevito jelo od testenine i sira. Interesantno je da postoji i engleski rukopis iz 1390. godine koji pominje jelo loseyns, što je izazvalo brojne debate o tačnom mestu nastanka.
Dolazak paradajza: Tradicionalne lazanje dugo nisu sadržale paradajz, jer je on u Evropu stigao tek nakon Kolumbovih putovanja u 15. veku. Prvi recepti koji uključuju sos od paradajza zabeleženi su tek krajem 17. veka u Napulju.
Poručivanje i dostava isključivo online i preko platformi za dostavu hrane WOLT !
Rajićeva 19 a
18 000 Niš
+381 61 73 15 700
info@ciao.rs